Una stella michelin
Nido Del Picchio, Ristorante a Carpaneto Piacentino, Piacenza
Orari: cena dalle 20.00 alle 23.00. Domenica pranzo: dalle 12.30 alle 15.00. Chiuso il lunedì.
Nido Del Picchio, Ristorante a Carpaneto Piacentino, Piacenza, non ha certo bisogno di presentazioni particolari: basta solo sapere infatti che durante la sua attività si è guadagnato nel tempo qualcosa come 1 Stella Michelin, 1 cappello dell'Espresso e 1 forchetta Gambero Rosso per lo chef Daniele Repetti, che nel menù porta specialità tipiche della zona come: gnocchi di patate farciti di cinghiale con fonduta di caprino e riduzione di gutturnio, coda d'astice arrostita al timo con topinambur e peperoni, cannoli di cioccolato in salsa d'agrumi e frutti di bosco.
Nido Del Picchio ha nella propria cantina 700 etichette italiane e internazionali seguite dal rispettabile sommelier Pietro Brunelli.